Postitatud

Kohvikoogi retsept

Koorekohvimaitselise koogi tegemiseks läheb vaja:

Põhi
100 g pähklijahu (meie koogis 70g kookosjahu ja 30g mandlijahu)
50 g sulavõid
1-3 tl erütritooli (vastavalt maitsele)
näpuotsaga soola

  • Sega pähklijahu sulavõiga
  • Lisa sool ja erütritool
  • Vajuta segu vormi põhja ja küpseta 160 kraadi juures 10 minutit, jahuta

Täidis
500 g mascarponet
500 ml kanget kohvi
150 g erütritooli
50 g želatiini
näpuotsaga soola

  • Valmista kange kohv
  • Pane želatiin vähese veega paisuma
  • Vala pool kuumast kohvist želatiinile ja sega kuni želatiin sulanud
  • Teine pool kohvist vala erütritooli ja soola peale ning sega
  • Lisa kohvile mascarpone, sega mikseriga
  • Lisa lahustunud želatiiniga kohv
  • Vala tasakesi segu koogipõhjale ja tõsta kook külmkappi tarretuma

Kaste:
vaarika-mustsõstra toormoos (magustajana kasutatud peenjahvatatud erütritooli)

  • Serveeri toormoosiga

Head isu!

Jaga sotsiaalmeedias