Posted on

Mascarpone-õunakoogi retsept

Südantsoojendava mascarpone-õunakoogi tegemiseks läheb vaja:

Põhi

50 g mandlijahu
40 g kookoshelbeid
2 spl erütritooli
40 sulavõid

  • Eelkuumuta ahi 180 kraadini, kasuta 24cm diameetriga koogivormi
  • Sega kokku põhja koostisosad
  • Vajuta taigen ühtlase kihina võiga määritud vormi põhja
  • Küpseta ahjus 5-10 minutit
  • Kui koogi põhja ahjust välja võtad, siis keera ahi 150 kraadi peale

Täidis

4 keskmist õuna
500 g mascarponet
4 muna
4-5 spl erütritooli
0,5 tl kaneeli (huvitava maitse annab ka piparkoogi maitseaine kasutamine kaneeli asemel)

  • Puhasta õunad ja lõika väikesteks tükkideks
  • Sega täidise teised koostisosad kausis ühtlaseks massiks
  • Puista õunad ühtlaselt koogi põhjale
  • Vala aeglaselt juurde kausis segatud täidis
  • Küpseta 150 kraadi juures umbes 1 tund

Head isu!

Mis on erütritool ja ksülitool?

Jaga sotsiaalmeedias