Südantsoojendava mascarpone-õunakoogi tegemiseks läheb vaja:
Põhi
50 g mandlijahu
40 g kookoshelbeid
2 spl erütritooli
40 sulavõid
- Eelkuumuta ahi 180 kraadini, kasuta 24cm diameetriga koogivormi
- Sega kokku põhja koostisosad
- Vajuta taigen ühtlase kihina võiga määritud vormi põhja
- Küpseta ahjus 5-10 minutit
- Kui koogi põhja ahjust välja võtad, siis keera ahi 150 kraadi peale
Täidis
4 keskmist õuna
500 g mascarponet
4 muna
4-5 spl erütritooli
0,5 tl kaneeli (huvitava maitse annab ka piparkoogi maitseaine kasutamine kaneeli asemel)
- Puhasta õunad ja lõika väikesteks tükkideks
- Sega täidise teised koostisosad kausis ühtlaseks massiks
- Puista õunad ühtlaselt koogi põhjale
- Vala aeglaselt juurde kausis segatud täidis
- Küpseta 150 kraadi juures umbes 1 tund
Head isu!
Mis on erütritool ja ksülitool?
