Kevadise rabarberikoogi tegemiseks läheb vaja:
Põhi:
70g sulavõid
50g mandlijahu
50 kookosjahu
50g pruuni erütritooli
1 muna
näpuotsaga soola
Täidis:
4-5 rabarberivart
pruuni erütritooli
kaneeli
500g mascarponet
4 muna
100g erütritooli
- Sega põhja koostisosad kokku ja küpseta 170 kraadi juures 7-10 minutit
- Koori rabarberivarred ja tükelda
- Raputa eelküpsetatud põhjale, raputa peale pruuni erütritooli ja kaneeli ning küpseta 170 kraadi juures 15-20 minutit
- Sega mascarpone, munad ja erütritool ning vala rabarbaritele
- Küpseta 150 kraadi juures 50-60 minutit
Head isu!
